家常美味：西葫芦的做法

西葫芦，别名：扁瓜、大黄瓜，是一种可食用的蔬菜。不仅口感清爽爽口，而且还非常健康，可以帮助排除体内毒素。今天我们为大家介绍几道关于西葫芦做法的家常美味菜谱。

清蒸西葫芦

1. 将西葫芦洗净切段，放入碗中；

2. 加入少量盐，蒸10分钟至软烂；

3.将蒸熟的西葫芦放在盘子里。

炒西葫芦丝

1.将西葫芦切成丝，青红椒切丝；

2. 锅热油，下葱姜蒜煸炒，加入西葫芦丝和青红椒丝翻炒

3.加入适量盐、生抽、耗油、味精料酒调味。

西葫芦炒鸡蛋

1. 将西葫芦切丁，鸡蛋打散备用；

2. 锅热油，加入鸡蛋炒散，放入西葫芦丁快速翻炒；

3. 加少量盐、生抽、料酒调味。