猪皮冻是中国传统美食之一，是一道口感鲜美的传统点心。猪皮冻的主要食材是猪皮和猪骨，口感柔软，味道鲜美，因其富含胶原蛋白而被誉为是美容佳品。若加入一些香料和调味料，还能增加猪皮冻的美味程度。
猪皮冻起源于中国南方，多见于广东、福建一带。早在明朝时期，猪皮冻就已经被列为宴席点心之一，极受欢迎。猪皮冻还有助于消化和滋润皮肤，是一道营养丰富的小吃。
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