牡蛎，又称牡丹贝，是一种常见的贝类食物。它富含丰富的营养物质，被誉为海洋之中的黄金食品。下面我们来看看牡蛎的功效及营养价值。
1. 保护心血管健康
牡蛎含有丰富的牡蛎多肽和牡蛎糖蛋白，可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
2. 增强免疫力
牡蛎富含锌、硒等微量元素，有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
3. 提供丰富的蛋白质
牡蛎是一种优质的蛋白质来源，对于维持肌肉健康、促进生长发育十分重要。
4. 滋润皮肤
牡蛎富含胶原蛋白和抗氧化物质，可以帮助保持皮肤的水分平衡，增加皮肤弹性。
5. 预防贫血
牡蛎富含丰富的铁元素，有助于预防缺铁性贫血。