水晶西瓜冻(【美食】自制清凉爽口的水晶西瓜冻)

在炎炎夏日里，一碗清凉爽口的水晶西瓜冻是再合适不过了。它是由西瓜和明胶制成的，不含任何添加剂，口感清新，营养丰富。

以下是制作水晶西瓜冻的详细步骤：

1. 将1个中等大小的西瓜清洗干净，去皮，去籽后切成小块，放入搅拌机中搅拌成西瓜汁，用纱布过滤去渣，取得大约1000毫升的西瓜汁备用。
2. 将3勺明胶粉（约15克）放入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
3. 将清洗干净的西瓜汁倒入锅中，加入100克砂糖拌匀。
4. 将煮滚的西瓜汁倒入明胶溶液中，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入装有西瓜块的容器中，等待冷却后放入冰箱中冷冻。

大约等到4小时后，水晶西瓜冻就可以切成块状享用啦！

在食用时，您可以把水晶西瓜冻放入碗中，撒上一些芝麻粒、燕麦片或其他坚果碎，营养更加丰富。又或者用一些其他的水果做搭配，例如柚子、哈密瓜等，美味更上一层楼！

最后，请放心食用。因为这是我们自己制作的水晶西瓜冻，不含任何添加剂，口感清新，适合大人小孩食用。