想要吃到口感嫩滑、肉香浓郁的正宗羊肉饺子，不一定得去饭店，自己在家动手做，味道也不会差哦！接下来就让小编为大家分享一下嫩汁羊肉饺子的详细做法吧！
所需食材：
- 饺子皮
- 羊肉糜
- 大葱
- 姜末
- 盐
- 生抽
- 香油
- 蛋清
做法：
1、在羊肉糜中加入葱花、姜末、盐、生抽、香油、蛋清搅拌均匀，腌制15-30分钟。
2、将饺子皮放在手心，用勺子从冷水中取一勺羊肉馅，放在饺子皮中央。
3、将一个方向的饺子皮对折，捏紧两侧，再按照花纹捏出心形图案。
4、锅中加水烧开，将饺子放入，用铲子轻轻挑动，不要让它们黏在一起，至少要煮5-7分钟，煮熟后捞出即可。
你的嫩滑羊肉饺子就做好了！
