蜂蜜真假鉴定方法
蜂蜜是一种天然、营养丰富的食品，但是近年来市场上不少蜂蜜都是假货，较难分辨。下面，我们来介绍几种简单易行的蜂蜜真假鉴定方法。
一、观察颜色和透明度
天然蜂蜜颜色一般为浅黄、淡黄或浅棕色，透明度高，质地黏稠。若发现颜色过于黄或红，很有可能是添加了人工色素和红糖。
二、使用火柴试验鉴别蜂蜜真假
取一根粗火柴，将一头浸入锅内，另一头蘸取蜂蜜涂抹在火柴的黄头部分，稍等片刻后用打火机点燃。若火焰是蓝色，说明蜂蜜为纯天然蜂蜜，而若火焰呈现明黄色，则说明蜂蜜掺杂着糖浆或者黄糖。
三、使用水试验鉴别蜂蜜真假
将蜂蜜滴入透明容器中，加入适量水搅拌均匀，若出现白色沉淀或结晶，说明可能添加了糖类、淀粉等，是人工制造的伪劣蜂蜜。
通过以上三种方法，我们可以初步鉴别出蜂蜜是否真正纯天然，而这对于我们健康和营养吸收都至关重要，建议大家在购买时一定要慎重选择，并定期购买蜂蜜检测仪进行检验，以避免上当受骗。